肥美的櫻桃鴨，一年幫宜蘭創造1.1億到1.3億元的商機，增加附加價值，現在研發出「鴨肝捲」，概念來自法國「鵝」肝，但鵝肝除了比較貴，味道也沒有鴨肝濃，因此法式主廚也逐漸多用鴨肝取代鵝肝，主播洪怡惠今天還要告訴大家，嫩煎鴨肝在家怎麼料理，可以是您的年菜新選擇。
 

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切下瞬間，肥美的乳白鴨油，柔嫩的櫻桃鴨肉，富含鐵質，呈現飄量的鐵紅色，再裹著綿密細緻的鴨肝，入口即化！

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